在回答这个问题之前，我们首先要了解一下什么是营养师，营养师是指具有一定的营养知识和技能，能够为人们提供合理膳食指导和健康咨询服务的专业人员，营养师的职业素养和专业能力对于保障人民群众的身体健康至关重要，没有健康证能考营养师吗？答案是不能。
我们需要明确的是，考取营养师资格证书是一个相对严格的过程，在我国，想要成为一名合格的营养师，需要通过国家卫生健康委员会认可的职业技能鉴定考试，这个考试不仅要求考生具备一定的营养学基础知识，还要求考生具备一定的临床实践经验，没有健康证的考生很难顺利通过这个考试。
健康证是一种证明个人健康状况的证件，在食品安全、公共卫生等领域，健康证是从业人员的基本要求，如果一个没有健康证的人想要从事营养师这个职业，那么他在工作中可能会面临很多法律风险，一旦出现因健康问题导致的食品安全事故，没有健康证的营养师将承担相应的法律责任。
作为一名专业的营养师，他需要不断地学习和更新自己的知识体系，以便更好地为患者提供服务，这就要求营养师具备良好的学习能力和自我提升意识，没有健康证的考生可能无法保证自己具备这些条件，从而影响到自己的职业发展。
没有健康证是不能考营养师的，想要成为一名合格的营养师，考生需要具备一定的营养学基础知识和临床实践经验，同时还要通过国家卫生健康委员会认可的职业技能鉴定考试，只有这样，才能确保营养师的专业素养和服务质量，为广大人民群众提供更好的营养健康服务。