食品卫生与营养学是研究食品中有害物质对人体健康的影响，以及人体对食品中的营养物质的需求和利用的科学，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养的要求也越来越高，食品卫生与营养学的知识和技能在现代社会中具有重要的意义。
食品卫生与营养学对于保障人类健康至关重要，食品安全事关每个人的生命安全和身体健康，而营养学则是保证人体正常生理功能和健康发育的基础，通过学习食品卫生与营养学，我们可以了解食品中的各种成分，掌握正确的食品搭配和烹饪方法，从而预防食物中毒、肥胖、心血管疾病等常见疾病的发生。
食品卫生与营养学对于提高人们的生活质量也具有积极作用，合理的饮食结构可以提供人体所需的各种营养素，有助于增强免疫力、提高工作效率和保持良好的心理状态，食品卫生与营养学还可以帮助人们养成良好的饮食习惯，如定时定量进食、多吃蔬菜水果等，从而促进身体健康和心理健康。
再次，食品卫生与营养学在食品产业的发展中也发挥着重要作用，随着人们对食品安全和营养价值的关注度不断提高，食品企业需要不断提高产品质量和服务水平，以满足消费者的需求，而食品卫生与营养学的知识可以帮助企业更好地控制生产过程中的各种风险因素，确保产品的安全性和卫生标准符合国家规定，通过研究不同人群的营养需求特点，企业还可以开发出更加符合市场需求的产品，提高市场竞争力。
随着全球化的发展和人口老龄化的趋势加剧，食品卫生与营养学的研究范围也在不断扩大，除了传统的食品安全和营养评价之外，现在还需要关注新型食品安全问题(如微生物污染、化学污染物残留等)以及功能性食品的开发等方面，这为相关领域的学者提供了更广阔的研究空间和发展机遇。
食品卫生与营养学作为一门跨学科的综合性科学，其理论和实践应用价值不可忽视，在未来的发展中，我们需要继续加强相关领域的研究和教育工作，培养更多的专业人才和技术人才，为保障人类健康和社会进步做出更大的贡献。