公共营养师资格证是一种专业技能证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，具有一定的权威性，获得公共营养师资格证的人员，可以从事与公共营养相关的工作，如健康教育、营养咨询、餐饮管理等，以下是公共营养师资格证能干什么的具体内容：

1、健康教育

公共营养师可以在学校、社区、企事业单位等场所开展健康教育活动，普及营养知识，提高人们的健康素养，他们可以通过讲座、培训班、网络课程等多种形式，向公众传授营养知识，帮助人们养成良好的饮食习惯，预防疾病。

2、营养咨询

公共营养师可以为个人或团体提供专业的营养咨询服务，根据个人的身体状况、生活习惯和饮食需求，制定个性化的营养计划，他们还可以指导客户如何选择合适的食物，如何搭配餐食，以达到合理的营养摄入。

3、餐饮管理

公共营养师可以在餐饮企业、医院、养老院等场所担任营养顾问，参与餐厅的菜品设计、食材采购、烹饪技巧等工作，他们可以根据顾客的需求和健康状况，提供合适的菜品建议，确保餐饮服务的营养均衡，他们还可以协助餐厅进行食品安全监管，确保食品的质量和安全。

4、食品研发

公共营养师可以参与食品研发工作，利用自己的专业知识，开发出更符合人体营养需求的食品产品，他们可以研究食物的营养成分，分析不同食物之间的搭配关系，为食品企业提供创新性的解决方案，他们还可以参与食品安全评估工作，确保新研发的食品产品符合相关法规要求。

5、临床营养支持

公共营养师可以在医院、养老院等医疗机构中，为患者提供临床营养支持服务，他们可以根据患者的病情和身体状况，制定个性化的营养治疗方案，帮助患者改善营养状况，提高治疗效果，他们还可以为医护人员提供营养培训，提高整体医疗服务水平。

6、公共卫生项目策划与管理

公共营养师可以参与公共卫生项目的策划与管理工作，如疾病预防、健康教育、食品安全监测等，他们可以利用自己的专业知识，制定有效的项目策略，提高项目的执行效果，他们还可以与其他相关部门合作，共同推动公共卫生事业的发展。

7、教育培训

公共营养师可以在高校、职业培训机构等场所担任教师或讲师，从事营养相关的教育培训工作，他们可以向学生传授营养知识，培养学生的专业素养，为社会培养更多的公共营养人才。

8、科研与技术支持

公共营养师可以参与科研项目的开展，利用自己的专业知识，为科研工作提供技术支持，他们可以研究新的营养理论，探讨食物与人体健康的关系，为科学界提供有益的参考，他们还可以为企业提供技术支持，帮助企业提高产品的营养价值。

公共营养师资格证持有者可以在多个领域发挥自己的专业优势，为社会提供全方位的营养服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求也将越来越大，具备公共营养师资格证的人员将具有更广阔的发展前景。