食品营养师证初级技师是指具备一定的食品营养学知识，能够独立从事食品营养分析、食品营养评价、食品营养指导等工作的专业人员，初级技师是食品营养师证的一个等级，主要针对初学者和有一定基础的人员，通过考试取得初级技师证书，可以证明自己具备一定的食品营养学知识和实践能力，为在食品营养行业发展奠定基础。
1、具有中华人民共和国国籍；
2、年满18周岁；
3、具有高中及以上学历；
4、自愿报考，遵守国家法律法规和职业道德规范；
5、通过相关培训课程学习，达到规定的学时要求。
1、食品营养学基础知识：包括食物中的主要营养素、食物中的微量元素、食物中的抗氧化物质等；
2、食品营养评价：包括人体对营养素的需求、食物中的营养素含量评价、人群营养状况评价等；
3、食品营养指导：包括膳食结构与合理膳食、食品安全与卫生、特殊人群的膳食指导等；
4、食品营养案例分析：通过对实际案例的分析，运用所学知识解决问题。
1、笔试：主要测试考生对食品营养学基础知识、食品营养评价、食品营养指导等方面的掌握程度；
2、口试：主要测试考生的实际操作能力和沟通交流能力；
3、综合评审：对考生的笔试和口试成绩进行综合评定，最终确定是否合格。
1、熟悉考试大纲：了解考试科目、考试形式和考试内容，制定合理的备考计划；
2、系统学习教材：选择正规出版社的教材，按照教学大纲进行系统学习；
3、做题练习：通过做题练习，巩固知识点，提高解题能力；
4、参加培训课程：报名参加培训班，听取专家讲解，提高学习效果；
5、交流互动：加入食品营养师证考试交流群，与其他考生分享经验，互相学习；
6、考前模拟：进行模拟考试，检验备考效果，调整复习策略。
1、提升个人职业素养：取得食品营养师证初级技师证书，可以证明自己具备一定的食品营养学知识和实践能力，有利于提升个人职业素养；
2、增加就业竞争力：在求职过程中，拥有食品营养师证初级技师证书的求职者更具竞争优势；
3、开展专业工作：具备初级技师资格的人员可以独立从事食品营养分析、食品营养评价、食品营养指导等工作；
4、继续深造和发展：初级技师证书是进入更高级别的食品营养师证书(如中级、高级技师)的基石，有利于进一步深造和发展。