对不起，我无法提供具体的截止日期，因为这取决于你所在的地区和你选择的考试，营养师证的报考截止日期会在每年的一月份或者二月份，具体日期需要你去查看你所在地区的相关考试机构的官方网站或者是联系他们的工作人员来获取。

在中国，中国营养学会主办的全国注册营养师资格考试的报名时间通常在每年的1月或2月，考试时间在3月或4月，而在美国，每个州都有自己的营养师认证考试，这些考试的报名和考试时间可能会有所不同。

无论你在哪里，如果你正在考虑报名参加营养师证的考试，我建议你尽快开始准备，因为这个过程可能需要一些时间，你需要学习关于营养学的知识，包括人体的生理功能、营养素的作用、饮食规划和评估等，你还需要通过一些实践考核，例如编写饮食计划、进行营养咨询等。

在准备考试的过程中，你可能需要参加一些培训课程，或者购买一些相关的教材和参考书籍，你也可以考虑找一位有经验的营养师作为你的导师，他们可以给你提供一些宝贵的建议和指导。

虽然报考营养师证的过程可能会有些复杂和耗时，但是一旦你获得了这个证书，你就可以在医疗、教育、健身等领域发挥你的专业技能，为人们的健康做出贡献。