作为一名营养师，你需要具备丰富的专业知识和技能，以便能够为人们提供有效的营养建议和指导，在考取营养师证的过程中，你需要掌握以下几个方面的专业知识：
1、基础营养学
基础营养学是营养师证考试的核心内容，包括食物中的各种营养素(如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等)的生理功能、生物利用率、缺乏症及预防措施等，还需要了解能量代谢、膳食结构、膳食指南等基本概念。
2、临床营养学
临床营养学是营养师在实际工作中需要运用的专业知识，包括疾病与营养的关系、特殊人群的营养需求(如孕妇、婴幼儿、老年人、糖尿病患者等)、肠内营养支持等，还需要了解各种疾病的病因、病理生理机制以及相应的预防和治疗措施。
3、个体化营养管理
个体化营养管理是指根据个体的年龄、性别、体重、身高、运动量、生活习惯等因素，为其制定合适的膳食计划，这需要营养师具备一定的临床判断能力，能够根据患者的具体情况进行合理的营养干预，还需要掌握食物成分表的使用方法，以便计算患者的热量和营养素需求。
4、食品营养评价
食品营养评价是营养师在制定膳食计划时需要考虑的重要因素，这包括了解各种食物的营养价值、食物中的污染物及其对人体健康的影响、食物加工过程中的营养损失等，还需要掌握如何根据食品的营养成分进行合理的搭配，以满足人体对各种营养素的需求。
5、食品安全与卫生
食品安全与卫生是营养师必须关注的问题，因为食品安全直接关系到人们的身体健康，这包括了解食品安全的基本要求(如原料的选择、加工过程的控制、储存和运输的要求等)、食品中的常见有害物质及其对人体健康的危害、食品中的添加剂及其安全性评估等，还需要掌握食品卫生的基本知识，如食品消毒、餐具清洁等。
6、营养教育与传播
营养教育与传播是营养师在社会中发挥作用的重要途径，这包括了解如何向不同人群(如儿童、青少年、成人、老年人等)进行有效的营养教育，以及如何通过各种渠道(如网络、报刊、电视等)传播科学的营养知识，还需要掌握一定的沟通技巧，以便能够与他人建立良好的合作关系。
7、法律法规与政策
了解国内外关于营养健康的相关法律法规和政策，如《中华人民共和国食品安全法》、《中国居民膳食指南》等，以便在实际工作中遵循法律规定，为人们提供合法合规的营养服务。
成为一名合格的营养师需要掌握丰富的专业知识和技能，在考取营养师证的过程中，你需要认真学习和掌握以上几个方面的内容，以便在未来的工作中有能力为人们提供有效的营养建议和指导。