中级面点师证考试内容主要包括以下几个科目：
1、面点制作基础知识
这部分主要考察考生对面点制作的基本概念、原理和方法的掌握程度，包括面点原料的选择、面点制作工具的使用、面点制作工艺流程、面点制作技巧等方面的知识，通过这部分考试，考官可以了解考生是否具备扎实的面点制作基础，是否能够独立完成各种面点的制作。
2、中式面点品种
这部分主要考察考生对于中式面点品种的认识和掌握程度，包括馒头、包子、饺子、汤圆、花卷、油条、烙饼等常见面点的制作方法和特点，考生需要熟悉各种面点的制作工艺、口感、色香味等方面的要求，以便在实际工作中能够根据需求制作出美味可口的面点。
3、西式面点品种
这部分主要考察考生对于西式面点品种的认识和掌握程度，包括面包、蛋糕、饼干等常见西式面点的制作方法和特点，考生需要熟悉各种西式面点的制作工艺、口感、色香味等方面的要求，以便在实际工作中能够根据需求制作出美味可口的西式面点。
4、面点装饰与摆盘
这部分主要考察考生对于面点装饰与摆盘技巧的掌握程度，包括如何选择合适的配料进行装饰，如何运用色彩、形状、层次等手法进行摆盘，以及如何将面点与配菜进行搭配等方面的知识，通过这部分考试，考官可以了解考生是否具备一定的面点装饰与摆盘能力，是否能够为顾客提供美观诱人的面点。
5、食品安全与卫生知识
这部分主要考察考生对于食品安全与卫生知识的掌握程度，包括食品中毒的预防措施、食品原料的选择与储存方法、厨房卫生管理要求等方面的知识，通过这部分考试，考官可以了解考生是否具备良好的食品安全意识，是否能够在实际工作中保证面点的食品安全与卫生。
6、创新能力与应用能力
这部分主要考察考生在面点制作过程中的创新能力与应用能力，包括根据顾客需求进行创新设计，运用新的制作工艺或材料提高面点质量，解决面点制作过程中遇到的问题等方面的能力，通过这部分考试，考官可以了解考生是否具备较强的创新能力与应用能力，是否能够在实际工作中不断提高面点制作的水平。
中级面点师证考试内容涵盖了面点制作的各个方面，旨在全面评价考生的专业技能和综合素质，想要顺利通过考试，考生需要在各个科目上下功夫，不断提高自己的面点制作水平和综合能力。