健身教练和营养师是两个不同的职业，他们的职责和工作内容也有所不同，健身教练主要负责指导和监督客户的锻炼过程，帮助他们达到锻炼目标，提高身体素质，而营养师则主要负责为客户提供合理的饮食建议，确保他们能够摄入足够的营养物质以维持身体健康。

虽然健身教练和营养师的工作内容有所不同，但在实际工作中，他们之间也会有合作，在为客户制定锻炼计划时，健身教练需要了解客户的饮食习惯和营养需求，以便为他们提供更加全面的建议，一些健身教练也会兼任营养师的角色，为客户提供饮食方面的建议。

至于健身教练是否需要有营养师证，这取决于国家或地区的法律法规以及行业规定，在某些国家或地区，从事健身教练工作的人员需要取得相应的资格证书才能合法从业，而在其他国家或地区，虽然没有明确要求健身教练必须持有营养师证书，但持有相关证书的健身教练可能会更容易获得客户的信任。

健身教练和营养师是两个不同的职业，他们的职责和工作内容也有所不同，虽然在实际工作中他们之间会有合作，但是否需要持有营养师证书取决于国家或地区的法律法规以及行业规定。