营养师证需要看的书籍因不同的证书而异，以下是一些常见的营养师证书和推荐的参考书目：

1、公共营养师(国家职业资格三级):

- 《公共营养师(基础知识)》

- 《公共营养师(国家职业资格三级)》

2、注册营养技师：

- 《营养与食品卫生学(第八版)》

- 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》

- 《公共营养师(国家职业资格四、三、二、一级)第 2 版》

3、注册营养学家：

- 《营养学原理》

- 《人体生理生化基础》