营养素证，又称为食品营养成分证明，是指在特定情况下，对食品中的营养成分进行检测和分析，以证明其符合国家或地区规定的营养标准，营养素证主要用于评估食品的营养价值，确保消费者在购买和食用食品时能够了解其营养成分，从而做出更健康的选择。
1、餐饮连锁企业
餐饮连锁企业在经营过程中，需要向消费者提供详细的食品营养成分信息，以便消费者根据自己的需求选择合适的食品，餐饮连锁企业需要办理营养素证，以便在经营活动中提供准确的营养成分信息。
2、特殊食品生产企业
特殊食品生产企业生产的特殊食品，如婴幼儿配方奶粉、特殊膳食用食品等，需要按照国家或地区的法规要求，提供详细的营养成分证明，这些企业需要办理营养素证，以便在产品销售和推广过程中提供准确的营养成分信息。
3、保健食品生产企业
保健食品是指具有保健功能的食品，如增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等，保健食品生产企业需要办理营养素证，以便在产品销售和推广过程中提供准确的营养成分信息，同时也是符合国家法规的要求。
4、餐饮服务场所
餐饮服务场所，如餐馆、食堂、快餐店等，需要向消费者提供详细的食品营养成分信息，为了满足这一要求，餐饮服务场所需要办理营养素证，以便在经营活动中提供准确的营养成分信息。
5、食品加工企业
食品加工企业生产的产品，如方便面、罐头、饮料等，需要向消费者提供详细的食品营养成分信息，为了满足这一要求，食品加工企业需要办理营养素证，以便在产品销售和推广过程中提供准确的营养成分信息。
6、其他需要提供营养素证明的食品经营者
除了上述几类企业外，其他从事食品经营活动的企业，如超市、食品零售商等，也需要根据实际情况办理营养素证，这样既可以满足消费者的需求，也可以提高自身的经营水平和信誉度。
1、准备相关材料
办理营养素证需要准备以下材料：企业的营业执照、卫生许可证、食品安全管理体系认证证书(如有)、产品质量检验报告、产品标签等相关材料。
2、选择专业机构
选择具有资质的第三方检测机构进行营养素检测，检测机构应具备国家认可的相关资质，如中国计量认证(CMA)、中国质量认证中心(CQC)等。
3、提交检测申请
将准备好的材料和检测申请一并提交给检测机构，检测机构在收到申请后，会进行初步审核，确认是否符合检测条件。
4、样品抽取和检测
检测机构根据申请内容，抽取相应的食品样品进行检测，检测过程应严格按照国家或地区的相关标准进行，确保检测结果的准确性和可靠性。
5、出具检测报告
检测完成后，检测机构会出具详细的检测报告，报告中应包括食品的营养成分分析结果、符合的国家标准或行业标准等内容。
6、领取营养素证
企业根据检测报告和相关材料，向检测机构领取营养素证，拿到营养素证后，企业可以在经营活动中使用，以便向消费者提供准确的营养成分信息。
1、办理营养素证的企业应确保所提供的食品原料来源正规、合法，避免出现虚假宣传和误导消费者的行为。
2、办理营养素证的企业应定期进行营养素检测，确保所提供的食品营养成分符合国家或地区的标准要求。
3、办理营养素证的企业应加强员工培训，提高员工对营养知识的认识和理解，以便更好地为消费者提供服务。