【中级面点师证是做哪种面点】

面点师，即制作面食的厨师，是中国传统饮食文化中不可或缺的一部分，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长，面点师这个职业也逐渐受到了广泛关注，中级面点师证作为一种专业技能认证，对于想要从事面点制作行业的人来说具有很高的参考价值，中级面点师证是做哪种面点呢？本文将从中级面点师证的定义、面点师的主要工作内容以及中级面点师证涉及的面点种类等方面进行详细介绍。

我们来了解一下中级面点师证的定义，中级面点师证是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业技能证书，是对具备一定面点制作技能的人员的专业认可，获得中级面点师证的人员，在从事面点制作行业时，将具有更高的职业竞争力和市场价值。

接下来，我们来探讨一下面点师的主要工作内容，面点师的工作主要包括以下几个方面：

1、面点的制作：面点师需要熟练掌握各种面点的制作方法，如馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，这需要面点师具备扎实的基本功和丰富的实践经验。

2、原料的选择和处理：面点师需要根据不同的面点品种，选择合适的原料，并进行合理的处理，这包括对面粉、肉类、蔬菜等原料的筛选、清洗、切割等工作。

3、配方的设计和调整：面点师需要根据客户的需求和市场的变化，设计出新颖可口的面点品种，并在实际制作过程中不断调整，以达到最佳的口感和风味。

4、卫生和安全：面点师需要严格遵守食品卫生法律法规，确保面点制作的环境卫生和食品安全，这包括对工作环境的清洁、食材的储存和处理、个人卫生等方面的要求。

5、营销和推广：面点师需要具备一定的市场营销能力，通过各种渠道宣传和推广自己的面点产品，提高知名度和市场份额。

中级面点师证涉及的面点种类有哪些呢？根据中级面点师证的培训内容和要求，我们可以了解到，中级面点师证主要涉及以下几种面点：

1、包子类：如猪肉大葱包、三鲜包、素菜包等，这些包子以猪肉、蔬菜等为主要原料，口感鲜美，营养丰富。

2、馒头类：如玉米馒头、红薯馒头、豆沙馒头等，这些馒头以玉米、红薯、豆沙等为主要原料，口感软糯，甜而不腻。

3、饺子类：如水饺、煎饺、锅贴等，这些饺子以猪肉、蔬菜等为主要原料，馅料丰富多样，适合不同口味的人群。

4、汤圆类：如芝麻汤圆、绿豆汤圆、红枣汤圆等，这些汤圆以糯米粉为主要原料，口感滑嫩，甜度适中。

5、糕点类：如年糕、蛋糕、月饼等，这些糕点以糯米粉、鸡蛋、糖等为主要原料，口感软糯，甜度适中。

中级面点师证主要涉及的面点种类包括了包子、馒头、饺子、汤圆和糕点等，这些面点既包括了传统的中式面点，也包括了一些西式糕点，通过获得中级面点师证，不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还可以为广大消费者提供更多美味可口的面点选择。