营养配餐师是指在营养学、食品科学、烹饪学等多学科领域有一定专业知识和技能，能够为人们提供合理、健康的饮食方案的专业人员，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养配餐师的需求也日益增加，为了规范营养配餐师的职业行为，提高行业整体水平，国家对营养配餐师的资格进行了分级认证，本文将详细介绍营养配餐师的各级资格证要求及相关知识。
1、报名条件
(1)具有中专及以上学历，且专业与食品、营养、烹饪等相关；
(2)年龄在18周岁以上，60周岁以下；
(3)无不良记录，具备良好的职业道德和职业操守。
2、考试科目
营养配餐师初级资格考试主要包括以下几个方面：
(1)基础知识：包括营养学、食品科学、烹饪学等方面的基本知识；
(2)业务能力：包括制定饮食方案、食品安全管理、营养评估等方面的能力；
(3)实践操作：包括烹饪技能操作考核。
3、考试形式
营养配餐师初级资格考试采用笔试和实操相结合的方式进行，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作能力。
4、考试时间与地点
营养配餐师初级资格考试一般在每年的6月和12月举行，具体时间和地点由各地人力资源和社会保障部门发布。
5、证书颁发
考试合格者，可获得国家职业资格证书，证书分为初级、中级、高级三个等级，获得初级资格证的人员，还可以申请参加全国统一组织的职业技能鉴定，取得相应的职业技能鉴定证书。
1、报名条件
(1)已取得初级资格证书，且从事营养配餐工作满2年；
(2)具有大专及以上学历，且专业与食品、营养、烹饪等相关；
(3)年龄在18周岁以上，60周岁以下；
(4)无不良记录，具备良好的职业道德和职业操守。
2、考试科目
营养配餐师中级资格考试主要包括以下几个方面：
(1)基础知识：包括高级营养学、食品科学、烹饪学等方面的知识；
(2)业务能力：包括高级饮食方案制定、食品安全管理、营养评估等方面的能力；
(3)实践操作：包括高级烹饪技能操作考核。
3、考试形式
营养配餐师中级资格考试采用笔试和实操相结合的方式进行，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作能力。
4、考试时间与地点
营养配餐师中级资格考试一般在每年的6月和12月举行，具体时间和地点由各地人力资源和社会保障部门发布。
5、证书颁发
考试合格者，可获得国家职业资格证书，证书分为初级、中级、高级三个等级，获得中级资格证的人员，还可以申请参加全国统一组织的职业技能鉴定，取得相应的职业技能鉴定证书。