营养师资格证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生行业职业技能鉴定中心颁发的，该机构负责组织和管理全国范围内的卫生职业技能鉴定工作，包括营养师、护士、医生等职业资格的认证和培训。
在考取营养师资格证之前，需要先参加由全国卫生行业职业技能鉴定中心组织的培训课程，并通过相应的理论考试和实践操作考核，培训课程包括营养学基础、临床营养、食品营养与安全等方面的内容，旨在提高学员的专业素养和实践能力。
获得营养师资格证后，可以在医院、保健机构、餐饮企业等领域从事营养咨询、健康管理、食品研发等工作，也可以通过继续学习和提升自己的专业水平，进一步拓展职业发展的道路。
需要注意的是，不同的机构可能会有不同的考试标准和要求，因此在选择培训机构时需要仔细了解其背景和口碑，以确保所获得的证书具有权威性和可信度，还应该关注培训机构提供的服务质量和售后服务等方面的情况，以保障自身的权益和利益。