健康营养师证考试是一项专业性较强的考试，主要测试考生在营养学、食品科学、人体生理学、临床医学等方面的知识和技能，想要考取健康营养师证，需要掌握以下几个方面的内容：
1、营养学基础
营养学是健康营养师证考试的核心内容，包括食物中的各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的种类、功能、摄入量、代谢途径等，还需要了解人体对营养素的需求量、消化吸收过程、营养素与疾病的关系等。
2、食品科学
食品科学是健康营养师证考试的重要内容，主要涉及食品的成分、结构、性质、加工工艺等方面的知识，考生需要了解各种食品的营养成分、热量、脂肪酸组成等，以及食品加工过程中的化学变化和物理变化。
3、人体生理学
人体生理学是健康营养师证考试的基础内容，主要涉及人体各器官系统的结构、功能、代谢等方面的知识，考生需要了解人体的能量代谢、营养物质的利用和分配、废物的排泄等基本生理过程。
4、临床医学
临床医学是健康营养师证考试的重要内容，主要涉及各种疾病的病因、病理生理机制、临床表现、治疗方法等方面的知识，考生需要了解不同疾病对营养的需求特点，以及如何根据患者的具体情况制定合理的营养干预方案。
5、临床营养实践
临床营养实践是健康营养师证考试的重点内容，主要涉及如何运用营养学原理和方法为患者制定个性化的营养干预方案，考生需要掌握常见疾病的营养治疗原则，如糖尿病、高血压、肥胖症等，以及特殊人群的营养需求，如孕妇、婴幼儿、老年人等。
6、营养评估与监测
营养评估与监测是健康营养师证考试的核心内容，主要涉及如何运用各种工具和方法对个体或群体的营养状况进行评估和监测，考生需要掌握各种营养评估方法，如体重指数(BMI)、生化指标、膳食调查等，以及如何根据评估结果制定相应的营养干预措施。
7、营养教育与宣传
营养教育与宣传是健康营养师证考试的重要组成部分，主要涉及如何将营养知识传播给公众，提高人们的营养素养，考生需要掌握营养教育的方法和技巧，如讲座、培训、网络宣传等，以及如何应对常见的营养误区和谣言。
8、法律法规与职业道德
法律法规与职业道德是健康营养师证考试的基本要求，主要涉及与营养相关的法律法规、行业标准和职业道德规范，考生需要了解国家和地方的营养相关政策，以及健康营养师在工作中应遵守的职业道德准则。
想要考取健康营养师证，需要全面掌握营养学、食品科学、人体生理学、临床医学等方面的知识，并具备一定的临床营养实践能力，还需关注行业动态，不断更新自己的专业知识，以便更好地为患者提供优质的营养服务。