公共营养师证考试，即国家职业资格(职业技能)鉴定考试，是由中国职业技能鉴定指导中心主管的全国性职业技能鉴定项目，公共营养师证考试分为理论知识考试和操作技能考试两部分，旨在全面评价考生在公共营养领域的专业知识、技能水平和实际工作能力。
关于公共营养师证考试是否设有面试环节，我们需要从以下几个方面来了解：
1、考试形式：公共营养师证考试采用闭卷笔试的形式进行理论知识考试，以及开卷或实操的形式进行操作技能考试，根据这一形式，我们可以初步判断，公共营养师证考试并不设有专门的面试环节。
2、考试内容：公共营养师证考试的理论知识考试主要涵盖营养学、食品卫生与安全、食品营养评价与配制、社区营养干预等方面的知识，而操作技能考试则主要考察考生在实际工作中运用所学知识的能力，从这些内容来看，公共营养师证考试更注重对考生专业技能的考核，而非面试沟通能力。
3、考试目的：公共营养师证考试的主要目的是选拔具备一定专业知识和技能水平的公共营养师人才，以满足社会对公共营养服务的需求，考试内容和形式都是围绕这一目标来设定的，而非为了考察考生的面试沟通能力。
4、行业需求：随着人们生活水平的提高，对健康饮食和营养保健的需求越来越大，公共营养师作为专业的营养指导人员，需要具备扎实的专业知识、良好的沟通能力和实际操作能力，仅凭一场面试是无法全面评价一个人在这些方面的综合素质的，从行业需求的角度来看，公共营养师证考试并不设有面试环节。
根据现有的信息和行业背景，我们可以得出结论：公共营养师证考试并无专门的面试环节，考试主要通过笔试和实操的方式，全面评价考生在公共营养领域的专业知识、技能水平和实际工作能力，当然，这并不意味着公共营养师在求职过程中不需要展示自己的沟通能力，在实际工作中，公共营养师需要与客户、团队成员等多方进行沟通协作，因此具备良好的沟通能力是非常重要的，但这并非通过面试这一环节就能完全体现的，而是在日常工作中不断积累和锻炼的。