公共营养师证书是由多个国家和地区的专业机构颁发的，主要包括以下几个方面：

1、国际组织：世界卫生组织(WHO)是全球最具权威的公共卫生组织，其下的国际营养学会(ISN)负责制定并推广全球营养标准，ISN设有专门的认证项目，通过该项目获得的公共营养师证书具有很高的国际认可度，还有一些国际性的专业机构，如美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)、英国皇家营养学会(Royal Society of Public Health)等，也会颁发公共营养师证书。

2、国家和地区政府机构：各国政府通常会设立专门的公共卫生部门或类似机构，负责制定和执行本国的营养政策，这些部门或机构往往会与专业的营养师培训机构合作，共同开展公共营养师培训工作，在完成培训并通过考核后，学员可以获得由政府部门颁发的公共营养师证书，美国的国家卫生研究院(NIH)、加拿大的健康食品委员会(HCW)等；中国的卫生健康委员会、国家中医药管理局等。

3、专业营养师培训机构：为了满足社会对公共营养师的需求，各国都设有一定数量的专业营养师培训机构，这些机构通常会提供系统的公共营养师培训课程，包括理论知识和实践操作两部分，学员在完成培训并通过考核后，可以获得由培训机构颁发的公共营养师证书，美国的约翰·霍普金斯大学公共卫生学院、加拿大的曼尼托巴大学公共卫生学院等；中国的北京中医药大学、上海交通大学医学院附属瑞金医院等。

4、行业协会和学术组织：一些专业性的行业协会和学术组织也会颁发公共营养师证书，这些组织通常会对会员进行严格的资格审核，确保其具备一定的专业知识和实践经验，获得协会或组织颁发的公共营养师证书，可以作为个人职业发展的一个重要依据，美国的美国临床营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)、英国的皇家内科医师学院(Royal College of Physicians)等；中国的中国营养学会、中国医师协会营养医师分会等。

公共营养师证书的颁发机构多种多样，涉及国际组织、国家和地区政府机构、专业营养师培训机构以及行业协会和学术组织等多个领域，在选择培训机构和考取证书时，建议考生充分了解相关机构的背景、资质和声誉，以确保所获得的证书具有较高的认可度和实用性，公共营养师作为一种专业化的职业，还需要不断学习和实践，提高自己的专业素养和服务能力。