中医药膳师证书的考试内容主要包括以下几个方面:
- 中医基础理论:包括中医学原理、中医诊断方法和中医药膳相关知识。
- 膳食营养学:涵盖膳食营养学的基本概念、人体营养需求和膳食调理原则。
- 中医药膳学:包括中医药膳的原理、配伍禁忌、食材功效和食疗方案等知识。
- 实操技能:要求学员具备基本的中医药膳制作技能和调配能力。