在回答这个问题之前，我们首先需要了解什么是高级口腔治疗师证以及镶牙所的定义。

高级口腔治疗师证是指在口腔医学领域具有一定专业知识和技能的专业人士所获得的资格证书，这个证书通常需要经过严格的考试和实践经验的积累，以证明持证人在口腔医疗领域的专业能力，而镶牙所则是指专门从事牙齿镶嵌(即牙齿修复)工作的医疗机构。

持有高级口腔治疗师证的人是否可以开设镶牙所呢？答案是肯定的，根据中国的《医疗机构管理条例》和《医师法》，只要具备相应的资质和条件，个人或单位都可以申请开设医疗机构，而高级口腔治疗师证作为衡量一个人在口腔医学领域专业能力的重要标准，对于开设镶牙所来说是非常必要的。

需要注意的是，虽然持有高级口腔治疗师证的人具备了一定的专业能力，但要成功开设一家镶牙所，还需要具备其他方面的条件。

1、资金：开设一家医疗机构需要投入一定的资金，包括场地租赁、设备购置、人员招聘等方面的费用，还需要考虑到日常运营和管理的成本。

2、场地：镶牙所需要有合适的办公场所和治疗室，以便为患者提供舒适的环境和专业的服务。

3、设备：镶牙所需要配备一定数量和种类的专业医疗设备，如口腔诊断设备、种植设备、矫正设备等。

4、人员：开设镶牙所需招聘一定数量和素质的医护人员，包括主治医师、护士、技师等，还需要对员工进行培训和考核，确保他们具备足够的专业技能和服务水平。

5、管理：成功的医疗机构需要有一套完善的管理体系，包括人员管理、财务管理、市场营销等方面，这需要经营者具备一定的管理经验和能力。

6、政策法规：了解并遵守当地的政策法规，如医疗机构登记、执业许可、税收政策等。

7、品牌建设：树立良好的口碑和品牌形象，吸引更多的患者前来就诊。

虽然持有高级口腔治疗师证的人具备了一定的专业能力，但要想成功开设一家镶牙所，还需要具备其他方面的条件和素质，只有在这些方面都做好准备的情况下，才能够为客户提供优质的医疗服务，实现自己的职业发展目标。