膳食营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的职业资格证书，膳食营养师是指具有一定的营养学、食品科学、生物化学等方面的知识，能够为人们提供合理膳食指导和营养咨询服务的专业人员，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高，膳食营养师这一职业逐渐受到人们的关注和重视。

要成为一名合格的膳食营养师，首先需要具备扎实的营养学、食品科学、生物化学等基础知识，还需要具备一定的实践经验，如在医院、学校、企事业单位等场所从事膳食营养工作，在学习过程中，可以通过阅读专业书籍、参加培训班、实习等方式来提高自己的专业素养。

目前，考取膳食营养师证书主要有两种途径：一是参加全国统一的职业技能鉴定考试；二是参加各省市组织的职业技能鉴定考试，这两种考试都是由国家卫生健康委员会认可的，考试合格后可以获得相应的职业资格证书。

全国统一的职业技能鉴定考试通常每年举行两次，分别在春季和秋季，考生需要提前报名，按照规定的时间和地点参加考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生对膳食营养学、食品科学、生物化学等方面的掌握程度以及实际操作能力，考试成绩达到一定标准的考生，可以获得膳食营养师资格证书。

各省市组织的职业技能鉴定考试则根据各地的实际情况安排，时间和地点可能有所不同，考试内容和形式也可能因地区而异，但一般都会包括理论知识和实际操作两部分，考试成绩达到一定标准的考生，也可以获得膳食营养师资格证书。

膳食营养师证书是国家承认的职业资格证书，具有较高的权威性和认可度，想要考取膳食营养师证书的人，可以通过参加全国统一的职业技能鉴定考试或各省市组织的职业技能鉴定考试来实现，在学习过程中，要注重理论学习和实践相结合，不断提高自己的专业素养和实际操作能力，以便在未来的工作中更好地为人们提供膳食营养指导和服务。