公共营养师证书是一种专业资格证书，旨在培养具备公共营养知识和技能的专业人才，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，公共营养师在食品卫生、食品安全、营养保健等方面发挥着越来越重要的作用，哪些专业可以考取公共营养师证书呢？本文将从专业背景、学习内容和就业前景等方面进行详细介绍。
1、食品科学与工程专业
食品科学与工程专业是培养具有食品科学与工程技术知识和能力的高级专门人才的专业，学生在学习过程中，将掌握食品化学、食品微生物学、食品加工工艺等方面的基本理论知识和实践技能，毕业后，可以在食品生产企业、研究机构、检验检疫部门等单位从事食品生产、研发、质量管理等工作，食品科学与工程专业的学生也可以选择考取公共营养师证书，为社会提供专业的营养咨询服务。
2、营养学专业
营养学专业是培养具有营养学基本理论、知识和技能的高级专门人才的专业，学生在学习过程中，将掌握人体营养需求、膳食结构、营养素与疾病关系等方面的基本理论知识，毕业后，可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等从事营养保健、营养咨询、食品安全管理等工作，营养学专业的学生也可以选择考取公共营养师证书，为社会提供专业的营养咨询服务。
3、医学类专业
医学类专业包括临床医学、口腔医学、中医学、药学等专业，这些专业的学生在学习过程中，将掌握疾病的诊断、治疗和预防等方面的基本理论知识和实践技能，毕业后，可以在医院、诊所、药店等单位从事医疗、保健等工作，这些专业的学生也可以选择考取公共营养师证书，为社会提供专业的营养咨询服务。
4、护理学专业
护理学专业是培养具有护理基本理论、知识和技能的高级专门人才的专业，学生在学习过程中，将掌握病人的生理、心理、社会等方面的基本知识，以及护理操作技能，毕业后，可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等单位从事护理工作，护理学专业的学生也可以选择考取公共营养师证书，为社会提供专业的营养咨询服务。
5、公共卫生学专业
公共卫生学专业是培养具有公共卫生基本理论、知识和技能的高级专门人才的专业，学生在学习过程中，将掌握公共卫生的基本概念、原则和方法，以及预防疾病、保障健康等方面的基本知识和技能，毕业后，可以在卫生行政部门、疾病预防控制中心、医疗机构等单位从事公共卫生管理工作，公共卫生学专业的学生也可以选择考取公共营养师证书，为社会提供专业的营养咨询服务。
6、环境科学与工程专业
环境科学与工程专业是培养具有环境科学与工程技术知识和能力的高级专门人才的专业，学生在学习过程中，将掌握环境污染控制、环境保护等方面的基本理论和技术，毕业后，可以在环保部门、污染治理企业等单位从事环境保护和污染治理工作，环境科学与工程专业的学生也可以选择考取公共营养师证书，为社会提供专业的营养咨询服务。
公共营养师考试主要包括两个部分：理论考试和实践操作考试。
1、理论考试
理论考试主要测试考生对公共营养学基本理论、知识的掌握程度，考试内容包括：人体营养需求、膳食结构、营养素与疾病关系、食品安全法规、食品卫生标准等，通过理论考试的考生，可以获得公共营养师职业资格证书。
2、实践操作考试
实践操作考试主要测试考生的实际操作能力，考试内容包括：食物成分分析、膳食计划制定、食品评价与推荐、营养教育与宣传等，通过实践操作考试的考生，可以获得公共营养师职业资格证书。
随着人们对健康饮食的需求不断提高，公共营养师在食品卫生、食品安全、营养保健等方面的作用越来越重要，具备公共营养师证书的专业人才在就业市场上具有较高的竞争力，公共营养师可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等单位从事营养保健、营养咨询、食品安全管理等工作，公共营养师还可以选择创业，开设个人诊所或者开展线上营养咨询服务等。