公共营养师证书分为四个等级：四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
不同等级的申报条件分别如下：
- 四级公共营养师 (具备以下条件之一者) 连续从事本职业工作1年以上。 具有医学或食品专业中专毕业证书。 经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
- 三级公共营养师 (具备以下条件之一者) 连续从事本职业工作6年以上。 取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。