公共营养师证书颁证的单位是指在公共营养领域具有权威性和专业性的机构，负责对经过培训、考核合格的公共营养师进行资格认证和证书颁发，这些单位通常由政府部门、专业协会、高校等组成，旨在保障公共营养师的专业素质和行业发展。
政府部门是公共营养师证书颁证的主要单位，在中国，国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门负责制定公共营养师的职业标准、培训大纲和考核办法，对公共营养师的培训和考核工作进行监督和管理，各级政府还会设立专门的职业技能鉴定中心，负责组织公共营养师的资格认证和证书颁发工作。
专业协会也是公共营养师证书颁证的重要单位，在中国，中国营养学会、中国公共卫生学会等专业协会拥有丰富的行业资源和专业知识，负责组织和推动公共营养师的专业培训、学术交流和行业评估工作，这些协会还会定期发布公共营养师的职业动态、政策法规和技术指南，为公共营养师提供行业指导和支持。
高校也是公共营养师证书颁证的单位之一，许多知名高校如北京大学、清华大学、复旦大学等都设有公共营养与食品卫生专业，负责培养具备扎实理论基础和实践能力的公共营养师，这些高校还会与政府部门、专业协会等合作，共同开展公共营养师的培训和考核工作，为社会输送高质量的公共营养师人才。
公共营养师证书颁证的单位涵盖了政府部门、专业协会和高校等多个层面，共同构成了一个完善的公共营养师人才培养和管理体系，这些单位通过严格的培训、考核和资格认证，确保了公共营养师的专业素质和行业水平，为我国公共营养事业的发展做出了积极贡献。