运动营养师证书试题题库答案

运动营养学是一门研究食物与运动之间的关系，以及如何通过合理的饮食和运动来维持和提高人体健康水平的学科，随着人们对健康生活方式的关注度不断提高，运动营养师这一职业也逐渐受到了广泛关注，为了更好地服务于社会，许多高校和培训机构都开设了运动营养师专业课程，并颁发相应的证书，本文将对运动营养师证书试题题库答案进行详细介绍，帮助大家更好地了解运动营养学的相关知识。

选择题(每题2分，共40分)

1、下列哪种食物富含蛋白质？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：C

2、以下哪种成分不属于运动营养素？

A. 碳水化合物 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素

答案：D

3、以下哪种运动方式最适合减肥？

A. 有氧运动 B. 无氧运动 C. 高强度间歇训练 D. 低强度长时间运动

答案：A

4、以下哪种食物含有丰富的纤维素？

A. 米饭 B. 面条 C. 苹果 D. 香蕉

答案：C

5、以下哪种饮料最适合运动员在运动前饮用？

A. 可乐 B. 咖啡 C. 果汁 D. 矿泉水

答案：D

6、以下哪种食物含有丰富的抗氧化剂？

A. 巧克力 B. 奶酪 C. 绿茶 D. 葡萄

答案：C

7、以下哪种因素会影响运动表现？

A. 饮食 B. 睡眠 C. 心理 D. 环境

答案：B、C、D

8、以下哪种食物有助于提高心肺功能？

A. 油炸食品 B. 高糖食品 C. 瘦肉 D. 全麦食品

答案：C

9、以下哪种运动方式对膝关节压力最大？

A. 有氧运动 B. 无氧运动 C. 高强度间歇训练 D. 游泳

答案：D

10、以下哪种食物有助于提高免疫力？

A. 高糖食品 B. 高脂食品 C. 全谷物食品 D. 鱼类

答案：C

填空题(每空2分，共20分)

11、运动营养学的研究内容包括______、______和______。

答案：能量代谢、营养素需求、营养素供给与利用

12、为了保证运动表现，运动员的每日热量摄入量应根据其性别、年龄、体重、身高和运动量进行调整，男性每天需要消耗的热量为____千卡，女性为____千卡。

答案：2500;2000-2500

13、蛋白质是运动后肌肉修复和生长的关键营养素，通常占运动员每日总热量摄入的______%，对于不同运动强度和时间的运动者，蛋白质需求量会有所不同，高强度运动者的蛋白质需求量为每日总热量摄入的125-150%,中等强度运动者为100-125%,低强度运动者为75-100%。

答案：12-15%(根据不同情况调整)

14、在运动过程中，除了补充足够的能量外，还需要补充一定量的______、______和______等电解质，这些电解质有助于维持细胞内外液体平衡，防止肌肉抽搐和疲劳，常见的电解质包括钠、钾、钙、镁和氯等。

答案：碳水化合物；钾；钠(根据不同情况调整)

15、对于运动员来说，合理的膳食结构应该包括________%的能量来自碳水化合物，________%的能量来自蛋白质，________%的能量来自脂肪，还应保证膳食中包含足够的维生素、矿物质和纤维素等营养素。

答案：45-65%;10-35%;20-35%(根据不同情况调整)

判断题(每题2分，共20分)

16、运动员在比赛前一天应该摄入大量的碳水化合物，以提供充足的能量。(正确)

答案：正确

17、所有运动员都需要补充蛋白质，以促进肌肉生长和修复。(正确)

答案：正确

18、由于运动员的饮食中含有较高的脂肪和热量，所以他们容易发胖。(正确)

答案：错误(运动员需要保持一定的体重才能发挥最佳水平)

19、对于长时间进行有氧运动的运动员来说，他们需要补充足够的碳水化合物来维持血糖稳定。(正确)

答案：正确

20、为了提高运动表现，运动员应该尽量避免吃含糖的食物。(正确)

答案：错误(适量的糖分可以提供能量，但过量会导致血糖波动)