厨师证考试分为五个等级,分别是初级、中级、高级、技师和高级技师,每个等级都有不同的报名条件、考试内容和考试流程,以下是各个等级的报名条件和考试内容:
- 初级(国家职业资格五级):年满18周岁,具备以下条件之一者:本职业学徒期满;在本职业连续见习工作2年以上;经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
- 中级(国家职业资格四级):年满20周岁,具备以下条件之一者:取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上;取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书;取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
- 高级(国家职业资格三级):年满25周岁,具备以下条件之一者:取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上;取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以高级技能为培养目标的高等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
- 技师(国家职业资格二级):年满30周岁,具备以下条件之一者:取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上;取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以技师为培养目标的高等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
- 高级技师(国家职业资格一级):年满40周岁,具备以下条件之一者:取得本行业省级以上主管部门颁发的高级技师职称证书;或者在国内外知名餐饮企业担任过主厨或者副总厨师等职务,并取得了显著成绩。