食品质量管理师证书是由中国食品工业协会发证，终生有效，食品安全管理员证书目前没有国家职业技能等级证书，含金量比较高的是中国的食品安全管理员证书。

食品安全管理师是服务于食品生产、食品加工、食品流通和餐饮服务企业的食品安全管理。 据国家食品药品监督管理局统计，目前中国有100多万家食品加工企业，平均每个企业配备2名食品安全管理师，估计需要约200万名员工，根据餐饮业、企业食堂、连锁超市和农贸市场的需求，预计中国将有300多万名食品安全管理人员。