餐厅服务员是餐厅的重要组成部分，他们的主要职责是为顾客提供优质的餐饮服务，餐厅服务员的工作内容繁多，包括迎宾、点餐、上菜、结账等，以下是餐厅服务员需要做的一些事情：

1、迎宾：当顾客进入餐厅时，服务员应主动上前微笑并问候，为顾客提供热情周到的服务，服务员还需了解顾客的需求，如有无特殊要求、是否需要儿童座椅等，以便为顾客提供更好的服务。

2、询问需求：服务员应在顾客入座后主动询问顾客的用餐需求，如人数、口味偏好、饮料选择等，了解顾客需求有助于为顾客推荐合适的菜品和饮品，提高顾客满意度。

3、引领座位：根据顾客需求和餐厅座位安排，服务员应主动引导顾客入座，并在顾客入座后确认座位无误，如有需要，服务员还需为顾客拉开椅子、铺好餐巾等。

4、菜单介绍：服务员应向顾客介绍餐厅的特色菜品、招牌菜和推荐菜品，帮助顾客挑选合适的菜品，服务员还需向顾客介绍菜单上的菜品成分、口感、热量等信息，以便顾客做出更明智的选择。

5、点餐服务：根据顾客的用餐需求，服务员应耐心地为顾客推荐合适的菜品和饮品，并协助顾客进行点餐，在点餐过程中，服务员还需注意记录顾客的特殊要求，如忌口、过敏等。

6、上菜服务：当菜品制作完成后，服务员应及时通知厨房，并在合适的时候将菜品送到顾客桌前，在上菜过程中，服务员应注意保持菜品的温度和口感，确保菜品达到最佳品质。

7、餐巾更换：服务员应定时为顾客更换餐巾，确保顾客用餐环境整洁舒适，在更换餐巾时，服务员还需注意不要弄脏或弄湿顾客的衣服。

8、结账服务：当顾客用餐结束后，服务员应及时提醒顾客结账，在结账过程中，服务员应核对顾客的消费金额，并妥善处理找零事宜，如有需要，服务员还需为顾客提供发票或小票。

9、保持餐厅卫生：餐厅服务员应定期清理餐桌、擦拭餐具、扫地等，保持餐厅环境整洁卫生，服务员还需注意餐具摆放的整齐有序，确保顾客用餐顺利。

10、处理投诉与建议：当顾客对餐厅的菜品、服务等方面提出投诉或建议时，服务员应耐心倾听并及时处理，对于合理的意见建议，餐厅应予以采纳并改进服务质量。

11、与其他员工协作：餐厅服务员需要与其他员工(如厨师、收银员等)密切协作，共同为顾客提供优质的餐饮服务，在协作过程中，服务员应保持良好的沟通和团队精神。

12、学习与培训：餐厅服务员应不断学习新的餐饮知识和技能，提高自己的业务水平和服务素质，餐厅还需为员工提供定期的培训和考核，确保员工具备良好的职业素养和服务能力。

餐厅服务员的工作内容繁多且复杂，需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和服务意识，只有通过不断学习和实践，餐厅服务员才能为顾客提供满意的餐饮服务，提升餐厅的整体形象和口碑。