高级营养配餐师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家承认的专业技能水平证书，持有高级营养配餐师证的人，可以为企业、学校、机关等单位提供专业的营养配餐服务，也可以自己开设营养餐厅或者从事相关的营养咨询工作。
高级营养配餐师证的作用主要体现在以下几个方面：
1、提高就业竞争力：在当前社会，越来越多的人开始关注健康饮食，对于营养配餐的需求也越来越大，持有高级营养配餐师证的人，可以在众多求职者中脱颖而出，提高自己的就业竞争力。
2、提升职业素养：高级营养配餐师证的考试内容涵盖了营养学、食品科学、烹饪技术等多个方面的知识，通过考试，可以全面系统地学习这些知识，提升自己的职业素养。
3、保障食品安全：高级营养配餐师在进行营养配餐时，需要严格遵守食品安全法规，确保所提供的食品符合食品安全标准，这对于保障消费者的健康，维护社会的稳定具有重要意义。
4、促进健康饮食文化的传播：高级营养配餐师可以根据不同人群的特点，制定合理的饮食方案，引导人们养成良好的饮食习惯，促进健康饮食文化的传播。
5、提高服务质量：高级营养配餐师具备专业的营养知识和丰富的实践经验，可以为消费者提供更加专业、个性化的服务，提高服务质量。
6、增加收入来源：持有高级营养配餐师证的人，除了可以在企事业单位工作外，还可以自己开设营养餐厅，或者从事相关的营养咨询工作，增加自己的收入来源。
高级营养配餐师证不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还可以为社会提供专业、优质的服务，对于推动健康中国的建设具有重要的意义。