中式烹饪师证书是中国餐饮业的一项重要资质认证，它反映了从业者在中式烹饪技能、理论知识和实践经验等方面的综合素质，根据中国烹饪协会的规定，中式烹饪师证书分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又分为两个子等级，共计五个等级，下面我们来详细了解一下各个等级的划分及其特点。

初级中式烹饪师(1-2级)

1、技能要求：具备基本的中式烹饪技能，能够独立完成简单的菜品制作。

2、理论知识：掌握中式烹饪的基本理论知识，了解中式烹饪的基本原料、调料和烹饪方法。

3、实践经验：具备一定的中式烹饪实践经验，能够根据菜品要求进行简单的烹饪操作。

中级中式烹饪师(3-4级)

1、技能要求：具备较高的中式烹饪技能，能够独立完成较为复杂的菜品制作。

2、理论知识：掌握较为丰富的中式烹饪理论知识，了解中式烹饪的各种烹饪方法和技巧。

3、实践经验：具备较丰富的中式烹饪实践经验，能够根据菜品要求进行较为复杂的烹饪操作。

高级中式烹饪师(5-6级)

1、技能要求：具备卓越的中式烹饪技能，能够独立完成各种高难度的菜品制作。

2、理论知识：掌握极为丰富的中式烹饪理论知识，了解中式烹饪的各种高级烹饪方法和技巧。

3、实践经验：具备极为丰富的中式烹饪实践经验，能够根据菜品要求进行各种高难度的烹饪操作。

专业技师(7-8级)

1、技能要求：具备顶尖的中式烹饪技能，能够在国际比赛中获得优异成绩。

2、理论知识：掌握世界一流的中式烹饪理论知识，了解世界各地的中式烹饪文化和技艺。

3、实践经验：具备极为丰富的国际中式烹饪实践经验，能够在国际舞台上展示中国烹饪的魅力。

大师级中式烹饪师(9-10级)

1、技能要求：具备卓越的中式烹饪技能，能够在国内外享有盛誉，被誉为“中华美食之神”。

2、理论知识：掌握世界一流的中式烹饪理论知识，对中华美食文化有深刻的理解和独到的见解。

3、实践经验：具备极为丰富的国内外中式烹饪实践经验，能够在国际舞台上引领中国烹饪的发展。

中式烹饪师证书等级越高，代表着从业者的技能水平、理论知识和实践经验越丰富，对于想要在餐饮行业发展的人来说，取得高级或大师级中式烹饪师证书无疑是一项非常重要的成就，这也是对中国传统美食文化的传承和发扬的一种体现。