中式烹饪师证，即中国国家职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种形式，旨在评价从业人员的技能水平和职业素养，中式烹饪师证分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的考试内容和要求有所不同，但都包括理论知识和实际操作两部分。
1、初级中式烹饪师证
初级中式烹饪师证主要考核从业人员的基本烹饪技能和知识，包括中式烹饪的基本理论、基本技能、基本菜品的制作方法等，考试内容包括：中式烹饪基本理论、基本技能、基本菜品的制作方法、食品安全知识、卫生知识等。
2、中级中式烹饪师证
中级中式烹饪师证在初级的基础上，增加了更高级的操作技能和知识，包括常见菜系的特点、烹饪技巧、营养搭配等，考试内容包括：中式烹饪基本理论、基本技能、常见菜系的特点、烹饪技巧、营养搭配、食品安全知识、卫生知识等。
3、高级中式烹饪师证
高级中式烹饪师证是在中级基础上，进一步提高了操作技能和知识的要求，包括地方特色菜系的制作方法、创新菜品的制作技巧等，考试内容包括：中式烹饪基本理论、基本技能、地方特色菜系的制作方法、创新菜品的制作技巧、食品安全知识、卫生知识等。
4、技师中式烹饪师证
技师中式烹饪师证是在高级基础上，进一步加强了操作技能和知识的要求，包括高难度菜品的制作方法、特殊食材的处理技巧等，考试内容包括：中式烹饪基本理论、基本技能、高难度菜品的制作方法、特殊食材的处理技巧、食品安全知识、卫生知识等。
5、高级技师中式烹饪师证
高级技师中式烹饪师证是在技师基础上，进一步提高了操作技能和知识的要求，包括国际餐饮文化的认识、跨菜系合作与创新等，考试内容包括：中式烹饪基本理论、基本技能、国际餐饮文化的认识、跨菜系合作与创新、食品安全知识、卫生知识等。
中式烹饪师证考试地点主要分布在各省市的职业技能鉴定中心和劳动就业服务局，具体考试地点可以在中国职业技能鉴定网(www.chinavalue.org.cn)查询，也可以关注各地人力资源和社会保障局的官方网站，获取最新的考试信息。
中式烹饪师证考试费用因地区而异，一般在几百元至一千元之间，具体的费用可以咨询当地的职业技能鉴定中心或劳动就业服务局，考生还需要缴纳一定的报名费和证书费，具体费用请以当地相关部门的规定为准。
想要获得中式烹饪师证，需要经过严格的考试和培训，不断提高自己的烹饪技能和知识，考生还要关注行业的发展趋势，掌握最新的烹饪理念和技术，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。