酒店管理师证书全称通常为：“酒店管理师职业资格证书”，这个证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，是对持有人具备一定的酒店管理知识和技能的认可，以下是关于酒店管理师证书全称的详细解释：

1、酒店管理师：这是一个专业头衔，表示持有人具备在酒店行业从事管理工作的能力，酒店管理师需要具备良好的沟通、组织、协调和领导能力，以便在酒店环境中有效地管理和运营。

2、职业资格证书：这是指由国家相关部门颁发的，证明持证人具备一定职业技能的证书，在中国，职业资格证书是衡量个人职业技能水平的重要依据，对于求职和职业发展具有重要意义。

3、酒店管理师职业资格证书：这个全称明确了证书的性质和用途，它表明持有人获得了酒店管理师职业资格证书，可以在酒店行业从事相关工作，获得相应的职业资格和待遇。

酒店管理师证书的考试通常包括两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对酒店管理基本知识、法律法规、职业道德等方面的掌握程度；实践操作考试则主要测试考生在酒店实际工作中所需的技能和能力，通过考试并达到一定的成绩要求，考生可以获得酒店管理师职业资格证书。

酒店管理师证书的有效期一般为5年，过期后需要重新参加培训和考试，持有酒店管理师证书的人员，在酒店行业中具有较高的竞争力，可以获得更好的职业发展机会和待遇。

酒店管理师证书还有助于提升个人综合素质和国际视野，随着中国经济的持续发展和旅游业的蓬勃兴起，酒店行业对于具备专业知识和管理能力的人才需求不断增加，持有酒店管理师证书的人员，可以更好地适应行业发展的需求，为自己的职业生涯规划和发展奠定坚实基础。

酒店管理师证书全称为“酒店管理师职业资格证书”，它是对持有人具备一定酒店管理知识和技能的认可，通过考试并获得该证书，可以在酒店行业中取得更好的职业发展机会和待遇，同时提升个人综合素质和国际视野。