餐厅服务员是餐厅的重要组成部分，他们负责为顾客提供优质的餐饮服务，早上是餐厅服务员工作的重要时段，他们需要完成一系列准备工作，以确保餐厅的正常运营，以下是餐厅服务员早上要做的事的一些建议：

1、到达餐厅前，服务员应确保自己的仪容整洁、穿着得体，这不仅有利于提升自己的形象，还能给顾客留下良好的印象，服务员还应注意个人卫生，勤洗手、剪指甲等，以保持个人和餐厅的卫生标准。

2、服务员到达餐厅后，应先检查餐厅的环境是否整洁，包括桌椅、地面、墙面等，如有需要，应及时进行清洁和整理，服务员还应注意餐具、饮料等物品的摆放是否整齐有序。

3、服务员应提前了解当天的菜品信息，包括特色菜、推荐菜等，这样在为顾客点餐时，可以为顾客提供专业的建议和推荐，提高顾客的满意度，服务员还应熟悉菜单上的价格和折扣信息，以便在为顾客结账时能够迅速准确地完成操作。

4、服务员应根据餐厅的预订情况，提前做好接待准备，提前准备好桌椅、餐具、饮料等物品，确保在客人到来时能够迅速提供服务，服务员还应注意预留一些特殊座位或包间，以便接待重要客人或团体。

5、服务员应根据餐厅的销售情况，提前做好库存管理，根据历史销售数据，预测今天可能需要的食材数量，并提前采购，服务员还应注意监控库存水平，确保在需要时能够及时补充食材。

6、服务员应提前了解今天的特别活动或促销信息，以便在为顾客提供服务时能够宣传这些活动，可以在为顾客点餐时推荐优惠菜品或赠送小礼品等，这样既能提高顾客的满意度，也有助于提高餐厅的销售额。

7、服务员应提前与厨房沟通，了解今天的烹饪计划和菜品制作时间，这样在为顾客上菜时，可以做好相应的安排，确保菜品能够按时上桌，服务员还应注意观察菜品的质量和口味，如有需要，应及时向厨房反馈。

8、服务员应保持与顾客的良好沟通，了解顾客的需求和意见，在为顾客提供服务时，服务员应注意倾听顾客的建议，不断改进自己的服务质量，服务员还应注意观察顾客的情绪变化，如有需要，应及时给予关心和安慰。

9、服务员应保持对周围环境的警觉，注意观察是否有异常情况发生，如发现有安全隐患或突发事件，服务员应立即向上级领导或安全人员报告，并采取相应的措施确保顾客的安全。

10、服务员应在工作中不断学习和提高自己的业务能力，可以参加餐厅组织的培训课程，学习新的菜品知识、沟通技巧等，服务员还应注意关注行业动态和竞争对手的情况，以便及时调整自己的工作策略。

餐厅服务员早上的工作内容繁多且复杂，需要具备高度的责任心和专业素养，通过以上建议，希望能够帮助餐厅服务员更好地完成早上的工作任务，为顾客提供优质的餐饮服务。