1、接待顾客：热情、礼貌地迎接顾客，为顾客提供专业的咨询服务，了解顾客的需求，引导顾客就座。
2、介绍菜品：熟悉餐厅的各类菜品，为顾客提供详细的菜品介绍，推荐适合顾客口味的菜品。
3、服务过程中保持整洁、卫生，保持个人形象良好。
4、主动关注顾客需求，及时为顾客提供帮助，确保顾客用餐愉快。
5、熟悉餐厅的各项规章制度，遵守餐厅的各项规定，保证餐厅的正常运营。
6、负责收银结算工作，确保账目准确无误。
7、及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
8、保持与同事的良好沟通，共同维护餐厅的良好氛围。
9、完成上级领导交办的其他工作任务。
1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员应迅速走到顾客面前，微笑问候，了解顾客的需求，如有需要，引导顾客到合适的座位，在为顾客安排座位时，应考虑到顾客的喜好、距离、视野等因素，确保顾客用餐舒适。
2、介绍菜品：服务员应熟悉餐厅的各类菜品，为顾客提供详细的菜品介绍，在介绍菜品时，应注意突出菜品的特点和优势，根据顾客的口味和需求推荐适合的菜品，要了解顾客的饮食禁忌和过敏情况，避免为顾客提供不合适的菜品。
3、上菜服务：服务员应在顾客点餐后，根据订单内容及时为顾客上菜，在上菜过程中，要注意菜品的摆放和装饰，确保菜品美观可口，要关注菜品的温度和口感，确保菜品达到最佳状态。
4、结账服务：服务员应在顾客用餐结束后，引导顾客到收银台结账，在结账过程中，要仔细核对订单内容，确保账目准确无误，要关注顾客的支付方式和需求，提供便捷的支付服务。
5、跟进服务：服务员在顾客用餐过程中，要及时关注顾客的需求和反馈，确保顾客用餐愉快，如有需要，可以主动为顾客提供额外的服务和建议，用餐结束后，要向顾客表示感谢，并提醒顾客如有需要可随时联系餐厅。
6、投诉处理：当遇到顾客投诉时，服务员应保持冷静和礼貌，认真倾听顾客的意见和诉求，对于合理的投诉，要积极协调解决；对于不合理的投诉，要耐心解释和沟通，处理完投诉后，要及时向上级领导汇报情况，以便采取相应的改进措施。
7、团队协作：服务员要与同事保持良好的沟通和协作，共同维护餐厅的良好氛围，在工作中，要互相支持和帮助，共同提高服务质量和效率，要定期参加培训和学习，不断提高自己的业务水平和服务能力。
8、自我管理：服务员要时刻保持良好的个人形象和卫生习惯，确保为顾客提供干净、整洁的环境，要合理安排工作时间和休息时间，保持良好的身心状态，在工作中，要严格遵守餐厅的各项规章制度，确保餐厅的正常运营。