国家高级茶艺师证书考试分为两个科目：理论知识和技能操作。

理论知识考试包括职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务等。

技能操作考核采用实际操作、线上机考等模式，包括礼仪接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售等。