食品质量管理师证书高级考试内容包括：食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理体系、食品安全检测技术、食品安全风险评估、食品安全事件应急处理等方面的知识，具体题目数量需要参考不同的考试机构和年份，建议您查看官方网站或者咨询相关机构以获取最新信息。