宴会餐厅服务员是餐饮行业中非常重要的一份子，他们的主要职责是为宾客提供优质的服务，确保宴会活动的顺利进行，宴会餐厅服务员的工作内容繁多，包括迎宾、接待、点餐、上菜、结账等环节，以下是宴会餐厅服务员主要做的工作的详细介绍。

1、迎宾与接待

宴会餐厅服务员在宾客到达时，要迅速出现在门口，微笑着向宾客致以热情的问候，并引导宾客进入宴会厅，在宾客入座后，服务员要及时为宾客倒水或递上菜单，介绍餐厅的特色菜品和酒水，帮助宾客更好地了解餐厅的服务。

2、点餐与上菜

宴会餐厅服务员要熟悉菜单上的所有菜品和价格，为宾客提供专业的点餐建议，在宾客点餐过程中，服务员要耐心倾听，及时解答宾客的疑问，确保宾客的需求得到满足，当宾客用餐时，服务员要及时为宾客上菜，注意菜品的摆放和色香味形的搭配，确保菜品的质量和美观。

3、结账与送客

宴会结束后，服务员要及时为宾客结算费用，并提供发票等相关服务，在送客过程中，服务员要礼貌地告别宾客，感谢他们的光临，并表示期待下次的相聚，如果有需要，服务员还可以为宾客提供一些额外的服务，如安排出租车、预约酒店等。

4、保持宴会现场整洁

宴会餐厅服务员要时刻关注宴会现场的卫生状况，确保餐具、桌椅等设施的整洁，在宴会进行过程中，服务员要及时为宾客更换餐具，清理桌面上的杂物，保持宴会现场的干净整洁，服务员还要注意防火安全，定期检查火源设备，确保宴会现场的安全。

5、协调与其他服务人员

宴会餐厅服务员要与其他服务人员保持良好的沟通和协作，共同为宾客提供优质的服务，与厨房人员保持密切联系，确保菜品的新鲜和口味；与音响灯光技术人员配合，为宴会营造合适的氛围；与保安人员协作，确保宴会现场的安全秩序等。

6、处理突发事件

宴会餐厅服务员要有应对突发事件的能力，如遇到宾客突然生病、过敏等情况，要迅速采取措施，如拨打急救电话、通知医生等；如遇到酒水不足、菜品出现问题等情况，要迅速与上级领导沟通，寻求解决方案，在处理突发事件时，服务员要保持冷静，确保宾客的利益不受损害。

7、提升自身素质

宴会餐厅服务员要不断提升自身的专业素质和服务水平，包括学习餐饮知识、提高沟通能力、增强团队协作等，通过不断学习和实践，使自己成为一名更优秀的宴会餐厅服务员。

宴会餐厅服务员的主要工作内容包括迎宾、接待、点餐、上菜、结账、保持现场整洁、协调与其他服务人员、处理突发事件以及提升自身素质等，只有做好这些工作，才能为宾客提供满意的服务，确保宴会活动的顺利进行。