想要成为一名家庭厨艺师高级技师，首先需要具备一定的厨艺基础和技能，在这个基础上，可以通过以下几个步骤来考取高级技师证书：

1、参加培训课程：为了提高自己的厨艺水平，可以报名参加一些专业的烹饪培训课程，这些课程通常会教授各种烹饪技巧、食材搭配、菜品制作等方面的知识，在课程中，要认真学习，积极实践，不断提高自己的厨艺水平。

2、学习理论知识：除了实践操作之外，还需要学习一些理论知识，了解各种食材的特点、烹饪方法、营养价值等方面的内容，可以通过阅读专业书籍、观看教学视频等方式来进行学习。

3、参加考试：在具备一定的厨艺基础和理论知识之后，可以报名参加家庭厨艺师高级技师考试，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试考生的理论知识，实操则测试考生的实际操作能力，要想顺利通过考试，需要在这两方面都有很好的表现。

4、获得证书：在通过考试之后，就可以获得家庭厨艺师高级技师证书，这个证书不仅是对自己厨艺水平的肯定，还可以在求职、开店等方面起到很大的帮助作用。

5、不断提升自己：获得高级技师证书后，并不意味着就可以停止学习和进步，要时刻关注行业动态，了解新的烹饪理念和技术，不断丰富自己的厨艺知识和技能，还要多参加各类烹饪比赛和活动，提高自己的知名度和影响力。

6、拓展业务范围：作为一名家庭厨艺师高级技师，可以在家中为亲朋好友提供烹饪服务，也可以在餐馆、酒店等场所担任厨师长或主厨，还可以开设自己的烹饪培训班，传授自己的厨艺经验。

7、创新菜品：在掌握了一定的厨艺基础和技能之后，可以尝试创新菜品，将传统的烹饪方法与现代的审美观念相结合，打造出独具特色的美食，这样既可以吸引更多的顾客，也可以提升自己的知名度和美誉度。

8、建立个人品牌：在餐饮行业，个人品牌的重要性不言而喻，要通过自己的努力，建立起独特的个人形象和风格，吸引更多的粉丝和顾客，可以通过社交媒体、美食博客等方式，分享自己的烹饪故事和心得，与粉丝互动，提高自己的知名度。

9、合作与交流：要学会与其他厨师、餐厅经营者等进行合作与交流，共同探讨烹饪技巧、食材搭配等方面的问题，这样既可以拓宽自己的视野，也可以提高自己的综合能力。

10、持续发展：在成为家庭厨艺师高级技师之后，要保持对厨艺的热情和追求，不断学习新知识、新技术，提升自己的综合素质，只有这样，才能在这个竞争激烈的行业中立于不败之地。