餐饮经营管理师证书考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事餐饮行业的经营管理人员，想要获得这个证书，需要具备一定的餐饮行业知识和实践经验，下面我们来详细了解一下餐饮经营管理师证书的考试内容和要求。

考试内容

餐饮经营管理师证书考试主要包括以下几个方面的内容：

1、餐饮行业基础知识：包括餐饮业的发展历程、餐饮市场的现状和趋势、餐饮企业的组织结构和管理模式等。

2、餐饮经营策划：包括餐饮项目的市场调研、投资分析、菜品设计、营销策略制定等。

3、餐饮服务质量管理：包括服务流程优化、员工培训、客户关系管理、投诉处理等。

4、餐饮成本控制与盈利分析：包括成本核算、成本控制方法、盈利预测与分析等。

5、餐饮卫生与安全：包括食品安全法规、食品卫生标准、厨房设备设施的卫生管理等。

6、餐饮人力资源管理：包括招聘、培训、考核、激励等方面的知识。

7、餐饮法律法规：包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。

8、案例分析：通过实际案例，考察考生运用所学知识解决问题的能力。

考试要求

1、报名条件：具有中专及以上学历，且在餐饮行业从事管理工作满两年的人员。

2、考试形式：笔试加面试，笔试主要测试考生的理论知识掌握程度，面试主要测试考生的实际操作能力和应变能力。

3、考试时间：一般每年举行两次，分别在6月和12月，具体考试时间以当年发布的考试通知为准。

4、考试地点：一般在各省市的人力资源和社会保障局设立的考点进行，具体考试地点以当年发布的考试通知为准。

5、考试费用：根据各地收费标准不同，一般在100-300元之间，具体费用以当年发布的考试通知为准。

6、通过率：笔试通过率在60%左右，面试通过率在30%左右，要想顺利通过考试，需要提前做好充分的准备。

备考建议

1、了解考试大纲：首先要熟悉考试的内容和要求，明确自己需要掌握哪些知识点。

2、制定学习计划：根据自己的实际情况，合理安排学习时间，确保每个知识点都能得到充分的复习。

3、积累实践经验：在备考过程中，要注重实践经验的积累，多参加餐饮企业的实习和工作，提高自己的实际操作能力。

4、参加培训班：可以参加一些针对餐饮经营管理师证书考试的培训班，系统学习相关知识，提高自己的应试能力。

5、做好模拟题练习：通过做模拟题，可以检验自己的学习效果，找出自己的不足之处，及时进行调整和改进。

想要获得餐饮经营管理师证书，需要付出较大的努力和时间，只有掌握了扎实的专业知识，具备丰富的实践经验，才能在考试中取得好成绩，希望以上内容对您有所帮助，祝您考试顺利！