中式烹饪师证书等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等因素来划分的，中式烹饪师证书分为初级、中级和高级三个等级，下面详细介绍这三个等级的具体要求和划分标准。

初级中式烹饪师

1、技能要求：

(1)熟悉基本的中国烹饪技巧，如刀工、火候掌握等；

(2)能熟练制作一定数量的中式菜肴，包括热菜、冷菜、汤类等；

(3)具备一定的食品安全知识和卫生操作规范；

(4)能独立完成简单的菜单设计和烹饪任务。

2、工作经验：

(1)具有1年及以上的中式烹饪工作经验；

(2)在实习期间，能够熟练掌握基本的烹饪技巧和菜品制作方法。

3、创新能力：

(1)具备一定的菜品创新意识，能够根据顾客需求和季节变化调整菜品内容；

(2)能够灵活运用各种烹饪方法和调料，提高菜品的口感和营养价值。

中级中式烹饪师

1、技能要求：

(1)熟练掌握多种中式烹饪技巧，如炖、炒、蒸、烧、烤等；

(2)能独立完成较复杂的菜品制作，包括凉菜、热菜、汤类等；

(3)具备较强的食品安全知识和卫生操作规范；

(4)具备一定的菜单设计和烹饪创新能力。

2、工作经验：

(1)具有2年及以上的中式烹饪工作经验；

(2)在实习期间，能够熟练掌握多种烹饪技巧和菜品制作方法，具备一定的菜品创新能力。

3、团队协作能力：

(1)具备良好的团队协作精神，能够与厨房其他人员配合完成烹饪任务；

(2)具备一定的领导能力和培训能力，能够指导新员工学习和提高。

高级中式烹饪师

1、技能要求：

(1)精通多种中式烹饪技巧，如精炖、精炒、精蒸、精烧、精烤等；

(2)能独立承担大型宴会和特色餐厅的烹饪工作，具备较高的菜品创新能力；

(3)具备丰富的食品安全知识和卫生操作经验，能够确保菜品的质量和安全；

(4)具备较强的菜单设计和烹饪创新能力，能够为顾客提供独特的美食体验。

2、工作经验：

(1)具有5年及以上的中式烹饪工作经验；

(2)在实习期间，能够熟练掌握多种烹饪技巧和菜品制作方法，具备丰富的菜品创新能力和团队协作经验。

3、职业道德和素质：

(1)具备良好的职业道德和职业素养，能够为顾客提供优质的服务；

(2)具备较强的沟通能力和人际关系处理能力，能够与顾客和其他员工保持良好的沟通和协作；

(3)具备一定的培训和指导能力，能够培养新员工并提高整体团队的技能水平。

中式烹饪师证书等级划分标准主要是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等因素来划分的，不同等级的中式烹饪师需要具备不同的技能要求和工作经验，以确保为顾客提供优质的美食体验，希望以上内容对您有所帮助。