酒店管理师证书的内容包括:酒店管理的基本知识和实践经验,如酒店的客房管理、餐饮管理、康乐管理、市场营销、经济预算、成本控制等,酒店管理师证书有初、中、高三个等级,其中中级报考条件为年龄在20周岁以上,学历在中专及以上并且是酒店管理专业毕业的,有一年以上酒店管理方面的工作经验。