中式烹饪师证是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的证书都有相应的考试要求和内容。

初级中式烹饪师证书考试主要考察基础知识和技能，包括中式烹饪的基本理论、基本操作技能、常用原料的认识和使用等，考试内容包括选择题、判断题、简答题和实际操作题等。

中级中式烹饪师证书考试则更加注重实践能力和创新能力，需要考生具备一定的菜品制作经验和创新意识，考试内容包括菜品制作、食品安全卫生、营养知识和创新能力等。

高级中式烹饪师证书考试是最高级别的证书，要求考生具备丰富的菜品制作经验和高超的技能水平，能够独立设计并制作出高档次的中餐菜品，考试内容包括菜品设计、制作技巧、食品安全卫生、营养知识和创新能力等。

技师和高级技师级中式烹饪师证书则是在高级中式烹饪师证书基础上进一步提高的要求，需要考生具备更高的技能水平和创新能力，能够独立完成复杂的菜品制作和技术攻关任务，考试内容包括菜品设计、制作技巧、食品安全卫生、营养知识和创新能力等。

想要获得中式烹饪师证书，首先需要报名参加培训课程，并通过相关考核才能获得资格，在平时的学习中也需要注重积累知识和经验，多加练习和实践，提高自己的技能水平和创新能力。