餐厅服务员证书分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级分别对应着不同的技能水平和服务能力，以满足餐厅对服务员的需求，以下是对这三个等级的详细介绍。
1、初级餐厅服务员证书
初级餐厅服务员证书是针对那些刚刚进入餐饮行业的服务员所设立的，这个级别的证书主要测试服务员的基本技能和知识，包括餐桌礼仪、餐具使用、餐点介绍、顾客投诉处理等，通过初级餐厅服务员证书考试的人员，可以为顾客提供基本的服务，满足顾客在用餐过程中的基本需求。
2、中级餐厅服务员证书
中级餐厅服务员证书相较于初级证书，要求的服务员具备更高的技能水平，这个级别的证书主要测试服务员在面对复杂情况时的应变能力、沟通技巧和团队协作能力，通过中级餐厅服务员证书考试的人员，可以在遇到特殊情况时迅速作出正确的判断和处理，为顾客提供更加专业、高效的服务。
3、高级餐厅服务员证书
高级餐厅服务员证书是针对那些在餐饮行业有一定经验和技能的服务员所设立的，这个级别的证书要求服务员具备丰富的行业知识和实践经验，能够独立应对各种复杂的服务场景，通过高级餐厅服务员证书考试的人员，可以为顾客提供更加个性化、贴心的服务，提升顾客的满意度和忠诚度。
除了以上三个等级的餐厅服务员证书外，还有一些额外的专业认证，如咖啡师培训证书、调酒师培训证书等，这些专业认证可以帮助服务员在特定领域内提升自己的技能水平，为顾客提供更加专业的服务。
餐厅服务员证书的等级划分是为了更好地满足餐饮行业对服务员的需求，提升服务质量和顾客满意度，无论是初级、中级还是高级的服务员，都需要不断学习和实践，提升自己的综合素质，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。