全国外贸单证员证书颁发机构是中华人民共和国商务部，商务部是中国政府的一个部门，负责制定和执行与对外贸易相关的政策、法规和标准，作为中国对外经济贸易的主管部门，商务部对全国外贸单证员的培训、考试和证书颁发具有权威性。

外贸单证员是指在国际贸易中负责处理各种单证工作的专门人员，包括报关员、报检员、制单员等，他们需要掌握一定的国际贸易知识，熟悉相关法律法规，具备较强的沟通协调能力和操作技能，为了提高外贸单证员的专业素质和业务水平，商务部会定期组织培训班，对合格的学员颁发全国外贸单证员证书。

全国外贸单证员证书的颁发，对于推动我国外贸事业的发展具有重要意义，证书的设立有助于规范外贸单证行业，提高从业人员的综合素质；证书也是外贸企业招聘和选拔人才的重要依据，有利于选拔优秀人才，提升企业的竞争力。

全国外贸单证员证书还具有一定的国际认可度，随着中国对外贸易的不断发展，越来越多的国家和地区开始承认中国的外贸单证员资格证书，这对于提高中国外贸企业的国际地位和影响力具有积极作用。

全国外贸单证员证书颁发机构是商务部，其颁发的证书对于规范外贸单证行业、提高从业人员素质、选拔优秀人才以及提升中国外贸企业的国际地位和影响力具有重要意义，希望这个回答对你有所帮助！