中级面点师证考试是针对从事面点制作、烘焙、糕点制作的人员进行的一种专业技能鉴定，为了确保考生具备一定的专业素质和实际操作能力，考试内容通常包括以下几个方面：
1、基础知识题：这类题目主要测试考生对面点制作的基本知识掌握程度，如面点的历史发展、面点的分类、面点原料的种类和性质等，通过这类题目，可以了解考生对面点制作的基本认识和理解。
2、操作技能题：这类题目主要测试考生的实际操作能力，如面点的制作方法、技巧、步骤等，通过这类题目，可以检验考生在实际操作中是否能够熟练掌握各种面点制作技术。
3、理论分析题：这类题目主要测试考生对面点制作理论的理解和分析能力，如面点制作过程中的营养学原理、面点制作中的卫生安全问题等，通过这类题目，可以检验考生对面点制作理论的掌握程度和应用能力。
4、创新能力题：这类题目主要测试考生在面点制作方面的创新思维和设计能力，如根据市场需求设计新的面点品种、提高面点口感和美观度等，通过这类题目，可以检验考生在面点制作方面的创新意识和实践能力。
5、案例分析题：这类题目主要通过提供一些具体的面点制作案例，要求考生分析案例中的问题、找出问题产生的原因、提出解决方案等，通过这类题目，可以检验考生在解决实际问题中的分析判断能力和应变能力。
6、综合素质题：这类题目主要测试考生的综合素质，如沟通协调能力、团队协作能力、职业道德素养等，通过这类题目，可以全面评价考生在面点制作领域的综合素质。
7、时事政治题：这类题目主要涉及与面点制作相关的政策法规、行业动态、食品安全等方面的内容，通过这类题目，可以检验考生对时事政治的关注程度和应用能力。
8、英语题：这类题目主要测试考生的英语水平，如词汇量、语法知识、阅读理解等，虽然这类题目占比较小，但对于从事国际化发展的面点制作行业来说，具备一定的英语水平是非常重要的。
中级面点师证考试内容涵盖了面点制作的各个方面，旨在全面评价考生的专业素质和实际操作能力，要想顺利通过考试，考生需要在各个方面下功夫，不断提高自己的综合实力，关注行业动态、学习新知识、积累实践经验也是提高考试成绩的关键。