在当前的餐饮行业中，面点师是一个非常重要的角色，他们负责制作各种美味的面点，如馒头、包子、饺子、汤圆等，为顾客提供丰富的美食选择，有些面点师可能没有取得面点师证，这是否意味着他们不能上岗呢？本文将从多个方面来探讨这个问题。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证是由相关部门颁发的，证明持证人具备一定的面点制作技能和知识的证书，在我国，面点师证分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的面点师需要具备不同的技能水平，取得面点师证的人员，在用人单位中往往更受欢迎，因为他们具备了一定的专业素质和技能水平。

没有面点师证的面点师能否上岗呢？从法律角度来看，我国的相关法律法规并没有规定必须持有面点师证才能从事面点制作工作，没有面点师证的面点师是可以从事这一行业的，由于面点制作涉及到食品安全等方面的问题，如果没有相关的专业知识和技能，可能会给顾客带来安全隐患，建议有意从事面点制作的人员尽量取得面点师证，以提高自己的专业素质和竞争力。

从实际操作角度来看，虽然没有面点师证的面点师可以从事面点制作工作，但他们在用人单位中的待遇和发展空间可能会受到一定影响，由于面点师证是衡量面点制作技能水平的重要标志，持有该证书的人员在用人单位中更容易获得认可和信任，随着消费者对食品安全和健康的关注度不断提高，用人单位对于面点师的专业素质要求也在不断提高，没有面点师证的面点师在面试时可能会面临一定的困难。

当然，我们也看到一些没有面点师证的面点师凭借自己的努力和才华在餐饮行业取得了成功，他们通过不断的学习和实践，积累了丰富的经验和技能，赢得了顾客的认可，这些成功的案例告诉我们，虽然面点师证对于从事这一行业有一定的帮助，但它并不是唯一的标准，只要我们热爱这个行业，愿意不断学习和进步，同样可以成为一名优秀的面点师。

没有面点师证的面点师是可以从事面点制作工作的，但为了提高自己的专业素质和竞争力，建议有意从事这一行业的人员尽量取得面点师证，我们也要看到，虽然面点师证对于求职和职业发展有一定帮助，但更重要的是我们的技能和才华，只有不断努力和进步，我们才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的面点师。