上海面点师证考试是由上海市人力资源和社会保障局主办，上海市职业技能鉴定中心承办的。

报考中式面点师证书的流程一般包括以下步骤：学习相关技术和知识，掌握中式面点的制作原理、配方和工艺等基本知识；积累实践经验，通过实践锻炼制作手艺和创意；准备相关资料，如身份证、学历证书等，并按照要求报名参加考试；参加考试并通过后领取证书。