爱丁堡调酒师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在调制鸡尾酒、了解酒精度数和药物对身体的影响等方面具有专业知识和技能，如果你想考取爱丁堡调酒师证，以下是一些建议和步骤：

1、了解考试要求：你需要了解爱丁堡调酒师证的考试要求，这包括考试的内容、形式、时间、地点等信息，你可以通过访问相关官方网站或咨询培训机构来获取这些信息。

2、学习相关知识：在准备考试之前，你需要学习相关的知识，这包括调制各种鸡尾酒的方法、酒精度数的计算方法、药物对身体的影响等，你可以通过阅读书籍、参加培训课程或在线学习等方式来获取这些知识。

3、实践操作：除了理论知识外，你还需要具备一定的实践操作能力，在学习过程中，你需要不断练习各种鸡尾酒的制作方法，并注意卫生和安全问题。

4、报名参加考试：当你掌握了足够的知识和技能后，就可以报名参加爱丁堡调酒师证的考试了，在报名时，你需要提供一些个人信息和证件照片等资料，你还需要支付相应的考试费用。

5、参加考试：在考试当天，你需要按照指定的时间和地点到达考场，考试分为理论和实践两个部分，在理论部分中，你需要回答一些与调酒相关的知识问题；在实践部分中，你需要现场制作一种鸡尾酒。

6、通过考试：如果你能够在规定的时间内完成所有考试内容，并且达到了合格的标准，那么你就可以通过爱丁堡调酒师证的考试了，此时，你将会获得一张证书，证明你已经具备了一定的专业知识和技能。

想要考取爱丁堡调酒师证并不是一件容易的事情，它需要你付出大量的时间和精力去学习和实践，但只要你有足够的热情和毅力，相信你一定能够成功地通过考试，并获得这张备受认可的专业资格证书。