运动营养师证书分为三个等级，分别是：初级、中级和高级，初级运动营养师是具备基础的营养学知识和技能，能够为运动员提供基本的营养指导；中级运动营养师则是在初级的基础上，增加了对运动员心理、训练方法等方面的了解，能够为更高级别的运动员提供更为全面的营养指导；高级运动营养师则是在中级的基础上，增加了对运动员身体机能、代谢规律等方面的了解，能够为专业运动员提供更为精细的营养指导。