文物鉴定师证书是一种专业技能证书，持有该证书的人具备对文物进行鉴定、评估和保护的专业知识和能力，这种证书在很多领域都有广泛的应用，以下是一些主要的项目工作：

1、博物馆和艺术馆的工作：文物鉴定师可以在博物馆和艺术馆担任文物鉴定、保护和展览策划等工作，他们需要对收藏的文物进行定期检查，确保文物的安全和完整，他们还需要为展览策划提供专业的建议，帮助策展人选择合适的文物进行展示。

2、拍卖行和古董商的工作：文物鉴定师可以在拍卖行和古董商从事文物鉴定、估价和交易工作，他们需要对市场上的文物进行详细的调查和研究，以便为买家和卖家提供准确的信息，他们还需要对拍卖品进行评估，确定合理的价格范围，以保证交易的公平和成功。

3、文化保护项目的工作：文物鉴定师可以在政府机构、非政府组织和企业从事文化保护项目的策划、实施和管理，他们需要对文化遗产进行全面的评估，制定保护计划，并监督保护工作的进展，他们还需要与相关部门合作，争取资金支持和技术援助，以提高文化保护的效果。

4、教育和培训工作：文物鉴定师可以在高校、职业培训机构和研究机构从事教学和研究工作，他们可以开设课程，教授文物鉴定的基本知识和技能；也可以参与科研项目，开展文物鉴定的新方法和技术的研究，通过这些工作，他们可以培养更多的文物鉴定人才，为社会的发展做出贡献。

5、法律咨询和服务工作：文物鉴定师可以在律师事务所和其他法律服务机构从事法律咨询和服务工作，他们可以为客户提供关于文物鉴定、保护和交易等方面的法律建议，帮助客户解决法律纠纷，他们还可以参与诉讼活动，为客户辩护，维护客户的合法权益。

6、国际交流和合作工作：文物鉴定师可以在国际组织和其他国家的机构从事国际交流和合作工作，他们可以参与国际会议和研讨会，分享自己的经验和研究成果；也可以与其他国家的文物鉴定师建立合作关系，开展联合研究和培训项目，通过这些工作，他们可以促进全球范围内的文物鉴定事业的发展，提高自己的专业水平。

7、其他相关工作：除了上述主要项目工作外，文物鉴定师还可以在其他领域从事相关工作，如文化遗产管理、考古发掘、文化产业开发等，他们可以根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的项目工作，实现个人价值和社会价值的双重提升。

文物鉴定师证书可以用来做很多项目工作，涉及博物馆、艺术馆、拍卖行、古董商、政府机构、教育机构、律师事务所等多个领域，通过这些工作，文物鉴定师可以为文化遗产的保护和传承做出贡献，同时也为自己的发展提供了广阔的空间。