中式面点师证书分为五个等级：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)，不同级别的考试内容也不一样，但都需要接受理论考试和实操测试，理论考试一般都是在电脑进行，等级比较高的考生还需要提交论文，而实操考试则是选择三种材料进行制作，让考官进行品尝评价。
