健身教练资格证考试科目包括：解剖学和生理学、运动科学、训练方法、营养学、心理学和沟通技巧，解剖学和生理学考察考生对人体结构和功能的理解，包括肌肉、骨骼、神经系统等；运动科学考察考生对运动原理和运动生理学的了解，包括运动能力、耐力、灵活性等方面知识；训练方法考察考生对健身训练计划设计、执行和评估的能力，包括基础训练原则、训练技术和器械使用等方面知识；营养学考察考生对营养学的基本知识，包括饮食原则、营养需求和饮食计划设计等方面知识；心理学和沟通技巧考察考生对心理健康和行为改变的理解，以及与客户沟通和建立良好关系的能力。